Über mich
Meinen ersten Honigwein braute ich bereits im Jahr 2006, als ich meine Matura Präsentation zum Thema «Nordische Mythologie» etwas ausschmücken wollte. Dies kam sehr gut an und so produzierte ich jährlich ein paar Liter Honigwein und feilte an meinem eigenen Rezept. Phaseweise existierte sogar ein kleiner Online Shop. Aufgrund meiner intensiven sportlichen Karriere blieb die Produktion von Honigwein jedoch immer ein Nebenprojekt.
Im Jahr 2020, nach Jahren der stetigen Verbesserung der Produktionsschritte, kehrt mein Honigwein unter einer komplett neuen Corporate Identity und neuem Namen zurück auf den Markt. Zu Beginn immer noch in Kleinstmengen und höchster Qualität von A bis Z von Hand produziert.